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5e对战平台和steam 牛排的9种不同做法合集,喜欢吃的朋友有一定要收藏!

发布时间:2020-01-08 13:25:21

5e对战平台和steam 牛排的9种不同做法合集,喜欢吃的朋友有一定要收藏!

5e对战平台和steam,黑椒牛排

用料:牛排一块,橄榄油适中,盐适量,黑胡椒适中,蔬菜,水果拼盘。

做法:1.可以买超市包装好的牛排,解冻取出后,将牛排用厨房用纸把多余水分吸干。

2.然后洒一些胡椒末和盐腌制一两个小时。

3.将橄榄油倒入平底锅把油预热。

4.待油预热后放入牛排,煎一面焦黄后再翻另一面煎,每面大概一两分钟后即可装盘。

5.此次准备的蔬菜是芥蓝的梗,用刀切成井字遇水就会开成花。将早前准备好的芥兰放水里煮,加油盐,熟后即可捞出盛盘。

芝士焗牛排

用料:牛排150g,黄油1小块,植物油10g,大蒜2瓣,马苏里拉芝士1片,黑椒汁60g。

做法:

牛排自然解冻,倒入植物油和黄油,待油热了放入蒜瓣,然后放入牛排。

开大火煎牛排2面,为了锁住肉汁,2面翻煎3到5分钟后放入盘内,将黑椒汁倒入锅内,烧热后浇在牛排上。

将马苏里拉芝士切成条,均匀铺在牛排上,然后放入烤箱,上下火,8至10分钟,取出就可以吃啦。

锡纸蜜汁烤牛排

用料:牛排骨,生抽,盐,辣椒粉,胡椒粉,蜂蜜,芝麻。

做法:

牛肉清水浸泡一小时左右,每20分钟换一次水。

沥干水分加入酱油,辣椒粉,胡椒粉,盐腌制30分钟。

涂上蜂蜜,撒点芝麻,包入锡纸,放入烤盘。

华氏400度40分钟即可。

红酒烤牛排

用料:牛排,盐,黑胡椒,橄榄油,迷迭香,红酒,黑椒汁,淀粉

做法:

牛排吸干血水。

两边刷油,撒少许盐和黑胡椒。

倒红酒。

撒迷迭香。

用锡纸包住,烤箱预热220,烤20-30分钟。

关于酱汁:黑胡椒+红酒+一撮淀粉,微波炉叮10s。

蒜香蜜汁烤牛骨

用料:牛排骨,蜂蜜,大蒜,香葱。

做法:

将牛排骨放在水中泡一个小时,尽可能多地换水,把血水泡出来。

刷上蜂蜜,撒上大蒜末和香葱末。

放进烤箱,温度是180度,烤15分钟至20分钟。

黄油煎牛肉

用料:牛排,黑胡椒,盐,黄油

做法:

等牛排解冻2小时。

下盐和黑胡椒腌制1小时。

先下黄油到平底锅。

煎2/3分钟左右起锅,装盘。

美乃滋炸牛排

用料:牛排,彩椒,洋葱,蒜,黄油,美乃滋,盐,黑胡椒,糖,白葡萄,酒

做法:

炸牛排,这个可以自己炸可以买现成的都可以。

将牛排切条备用。

彩椒,洋葱,蒜切末。

锅内小火把黄油化开之后倒入蒜末和洋葱末,炒香后加入彩椒。

略炒之后将美乃滋倒入锅内,加入盐,黑胡椒,糖。

炒匀后加入白葡萄酒,如果有朗姆酒或杜松子酒的话味道也很好。

炒成酱之后把切好的牛排条倒入,搅拌均匀后盛盘。

洋葱煎牛排

用料:牛排2客,洋葱半个,大蒜5瓣,百里香2只,黄油1块,橄榄油2大勺,海盐适量,黑胡椒,口蘑5个,盐,西兰花半朵,红酒80ml。

做法:

牛排用松肉锤敲松,然后用厨房纸巾擦干水分,正反面撒上盐和黑胡椒腌制10分钟。

再用纸巾快速擦去水分,平底锅加橄榄油和黄油,融化,加入大蒜烹出香味。

把牛排放进去,中小火煎3-5分钟,中间放上百里香在牛肉上,用勺子把油不停淋上去。

翻面再煎一分钟,用热水烫一个盘子,把煎好的牛排放上去,放到离灶台不远,温度高的地方,释放血水,而且要保证牛排不凉。

在煎牛排的锅里放入切好的洋葱,大火烹出香味,倒入葡萄酒,加入盐和黑胡椒稍微煮煮就好了。

口蘑切薄片,平底锅烧黄油,到融化加入蘑菇片,中小火煎到两面焦黄,这个过程大概要10分钟左右,一定要控制火候别糊了,晾凉了撒上盐巴。

分开装盘即可。

西冷牛排

用料:牛排,橄榄油,盐,黑胡椒,迷迭香,牛至叶

做法:

用盐,黑胡椒粉,牛至叶和迷迭香将牛排腌上,半小时到两个小时随意。

平底煎锅加油,大火烧热。

将腌好的牛排下锅,大火,两面分别煎2分钟。

牙口好的同志基本上可以吃了,喜欢吃熟一点的同学继续。

怕麻烦的可以关小火,继续煎你的牛排,但要勤翻面,别糊了。一分钟一翻面的频率吧,煎到你喜欢的成熟度。

不怕麻烦的话,就在第四部后将煎好的牛排用锡纸包上,进烤箱,175度,3分钟,基本上七八分熟。

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